Vi invitiamo a scoprire il vino in maniera differente, a fermarvi un istante e vivere appieno questo momento d’incontro con una nuova esperienza.
Lasciatevi andare, con un respiro profondo, ed entrate nel nostro mondo…

Chiudete gli occhi ed immaginate: Entrate nella foresta e prendete coscienza che qui è la vostra vera natura. Sentite, sotto i vostri piedi, il muschio che ricopre la terra, le foglie morte, l’humus, la vita. Andate vicino alla grande quercia, toccate la sua corteccia, e lasciatevi impregnare del suo calore, vi riscalda il cuore. Benvenuti a casa vostra.

La nostra filosofia: in un mondo che va sempre più veloce, dove tutto diventa accessibile, consumabile, ci si lancia in una corsa sfrenata contro il tempo. In questo mondo dove il nostro mentale ci spinge ad avere sempre di più, e ci crea aspettative per il futuro, anziché lasciarci vivere il momento presente. Ecco, un ritorno ad ESSERE, qui e ora, a distendersi e ad ascoltare tutte le piccole cose che ci circondano, le piccole voci, i piccoli niente, quelle piccole cose che insegnano molto più di quanto si possa immaginare.

Il vino trasmette il lavoro della terra, della pianta, del cielo e dell’uomo.

Annata 2013: L.1014C13
Primavera fresca, con pluviometria frequente fino al mese di luglio. Poi un gran caldo, tanto sole, siccità. Annata molto favorevole alla maturazione dell’uva, vini di grande struttura, con una splendida acidità e tannicità.

Vino: Cornalin 100%, 12 mesi di affinamento in inox.

Parcella: Regione Chabloz, collina di Aosta.
Altitudine ed esposizione: 640mt s.l.m., esposizione in pieno sud.
Suolo: particolarmente drenante, grazie alla sua composizione franco-sabbiosa e ricca di scheletro; il suolo è vitalizzato anche grazie al sovescio e ai microrganismi di “Vini di luce”.
Età del vigneto: vigneto piantato nel 2007.
Forma d’allevamento: guyot.
Raccolta: 10 ottobre.
Kg di uva al mq: 0,5 Kg.

Vinificazione: l’uva diraspata viene messa direttamente in vasca di acciaio, seguono 5 giorni di macerazione. La fermentazione avviene con lieviti indigeni per 12 giorni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Il vino è libero da chiarificazione e filtrazione grazie al riposo invernale; prima dell’imbottigliamento vengono effettuati due travasi nelle giuste fasi lunari.
Affinamento: 100% Acciaio per 12 mesi.
Solfiti totali: 35 mg/l.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Bottiglie prodotte: 350 bottiglie
Disponibilità in cantina: esaurito