de “Intravino” du 07/03/2019: Petit rouge 100%, nez d’une élégance inattendue dans laquelle se dégage une texture épicée en accord délicat avec de petites baies rouges encore fraîches et un balsamique légèrement résineux. En bouche, c’est un plaisir, svelte et bien équilibré, droit, sans bavure, portant un sentier épicé et très invitant. Trop invitant. Lire l’article original.
de “#EKW” du 01/02/2019: […] les deux jeunes viticulteurs préfèrent l’éclat du fruit à une extraction exaspérée, des tanins élégants et juteux et une acidité pas trop marquée. En dégustant les vins, nous trouvons une expression d’identité qui nous a particulièrement conquis, une véritable immersion dans la magie des vrais et authentiques vins. Lire l’article original.
de “Reporter Gourmet” du 20/08/2018: […] Le vin le plus intéressant de la soirée était le Ici et Maintenant de les Petits Riens, 85% Syrah et 15% Mondeuse. Balsamique, épicé, senteur de foin. Une syrah avec les bottes et la hache, clair, tendu, vibrant. Lire l’article original.
de La Repubblica edizione di Torino du 17/03/2018: Le nom est quasiment une poésie, “Les Petits Riens”… Mais en réalité, cette cave est l’une des réalités les plus nouvelles et les plus intéressantes non seulement du Val d’Aoste. […] Quelques milliers de bouteilles naissent, mais de grande qualité: notre préféré, pour le moment, parmi leurs vins aux belles appellations (le rouge Entre Terre et Ciel, le blanc Petit Bout de Lune) est le simple « Si »: un rouge de raisins Petit Rouge d’une fraîcheur et d’une élégance extraordinaires. Lire l’article original.
de “Le Rouge et le Blanc” n°126 de l’automne 2017: Les Petits Riens: ils en font déjà beaucoup… […] Il est des romans qui vous font toucher du doigt la fragilité et la beauté des être et des choses… Stefania et Fabien Bonnet dévoilent d’emblée leur sensibilité, leur générosité et leur sincérité. Lire l’article original (couverture, page 36, page 37).
tweet de Vittorio Rusina du 10/12/2016: Les Petits Riens, surprenante Vallée d’Aoste Naturelle, à Barolo à #vinicorsari2016 #vin #vino #wine #vininaturali #vinicorsari #vda Lire l’article original. Vittorio Rusinà: Vittorio Rusinà, passionné de vin, blogueur depuis 2005, depuis 2007 sur Twitter sous le nom @tirebouchon. Il se définit comme « un éclaireur du vin, toujours à la recherche de nouvelles choses ». Il fait partie de la commission de TigullioVino, j’écris sur FB et fait partie du gang de gliamicidelbar.
de “Vini al Super” du 6/12/2016: Enfin, le courage des Petits Riens de la région de Chabloz, Aoste, une petite entreprise située à mi-chemin entre Morgex et Saint-Vincent mérite des éloges. Le seul à produire, dans toute la vallée d’Aoste, l’Erbaluce di Caluso. Ainsi est né le Petit Bout De Lune 2014, un vin blanc curieux, dont la vinification a lieu à 80% en acier et à 20% en barrique, où il sera élevé pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Une vigne, Erbaluce, choisie pour donner de l’acidité à un Chardonnay gras et structuré. Autre curiosité: les vins […]
de “Officina Enoica Milano” du 1/03/2016: […] l’âme des personnes est un équilibre entre le rêve, la poursuite d’une idée et la capacité rationnelle et technique qui devient un simple outil pour soutenir une philosophie. Le moteur qui les anime peut être résumé comme la « philosophie de la beauté », qui est réalisée dans le vignoble avec une approche holistique attentive à la terre, sans l’utilisation de traitements systémiques, de rendement faible et d’une attention portée à l’écosystème environnant. Dans la cave émergent les expériences, avec une utilisation judicieuse d’ affinements en bois, des fermentations spontanées: une approche non interventionniste, mais […]
de “Gazzetta Matin” du 1/02/2016: […]une combinaison professionnelle et familiale parfaite, car « ensemble, nous travaillons mieux”[…] Lire l’article original.
de « Le verre et l’assiette » du 14/08/2015: Le hasard est une chose formidable, qui permet des rencontres aussi inattendues que marquantes, et nul doute que celle de Fabien et Stefania sera pour Valérie et moi un moment que nous n’oublierons pas de si tôt. […] […]cette recherche de la beauté et la sensibilité transmise n’est jamais en contradicton avec la réalité de terrain, l’application à la Terre d’un mode de pensée est quelque chose de primordial pour eux. […]Les émotions ne sont elles pas primordiales dans notre rapport au vin? Définitivement oui, mais pour que ces positifs sentiments […]