Oyez, oyez!!

Les premiers vins du millésime 2016 sont en bouteilles depuis quelques mois, après deux ans de mûrissement!
Nous avons attendu avec patience ce moment, pour vous offrir des vins élégants et complets.

2016 a été une année de grande générosité, lié aux excellentes conditions climatiques de 2015 qui ont favorisé l’apparition de nombreuses fleurs par pieds. Nous avons eu une saison ensoleillée, plus équilibrées des années précédentes, avec peu de précipitations pendant le cycle végétatif et des températures balancées.

Nous avons commencé les vendange le 7 septembre, pour finir le 10 novembre avec l’arrivée des premiers flocons de neige. Une vendange longue qui nous a permis d’attendre la maturité optimale des raisins.

Pour susciter la curiosité et contenter votre palais, voici les premières cuvées disponibles à partir de janvier en cave!

Un PETIT BOUT DE LUNE toujours lumineux et généreux pour illuminer vos nuits. 24 mois de vieillissement sur lies fines; 50% dans de grands fûts de 600 litres. 1080 bouteilles produites.

L’ESSENCE DE LA FORET aux senteurs de nature. 24 mois de vieillissement sur lies, bercés avec amour par un œuf en grès. 448 bouteilles produites.

L’ESPRIT POURPRE est prêt à transmettre sa sagesse à ceux qui veulent s’en emparer.  24 mois de vieillissement sur lies en inox. 767 bouteilles produites

ICI ET MAINTENANT, une grande personnalité qui vous apporte avec plaisir à vivre le moment présent.  24 mois de vieillissement sur lies; 30% en fût. 1234 bouteilles produites

Pour les autres cuvées, le printemps sera faire germer et briller de nouvelles surprises.