da “Intravino” del 07/03/2019: Petit rouge 100%, naso di un’eleganza inaspettata in cui si avverte una trama speziata in delicato accordo con piccoli frutti rossi ancora freschi e una balsamicità leggermente resinosa. In bocca è una goduria, slanciato e ben equilibrato, dritto, senza sbavature, portandosi dietro una scia speziata molto invitante. Troppo invitante. Leggi l’articolo originale.
da “#EKW” del 01/02/2019: […] i due giovani vignaioli preferiscono la brillantezza del frutto all’estrazione esasperata, tannini eleganti, sucosi e un’acidità non troppo marcata. Assaporando i vini, si trova un’espressione identitaria che ci ha particolarmente conquistato, una vera immersione nella magia dei vini veri e autentici. Leggi l’articolo originale.
da “Reporter Gourmet” del 20/08/2018: […] Il vino più interessante della serata è però stato l’Ici et maintenant della cantina Les Petit Riens, 85% syrah e 15% mondeuse. Balsamico, speziato di fieno. Un syrah con gli scarponi e la piccozza, terso, teso, vibrante. Leggi l’articolo originale.
da la Repubblica edizione di Torino del 17/03/2018: Il nome è quasi una poesia, “Les petits riens” […]. Ma in realtà questa cantina è una delle realtà più nuove e interessanti non solo della Val d’Aosta. […] Ne nascono poche migliaia di bottiglie, ma di alta qualità: il nostro preferito, per ora, tra i loro vini dai nomi bellissimi (il rosso Entre Terre et Ciel, il bianco Petit Bout de Lune) è il semplice “Si”: un rosso da uve Petit Rouge di straordinarie freschezza e eleganza. Leggi l’articolo originale.
da “Le Rouge et le Blanc” 126 dell’autunno 2017: Les Petits Riens: stanno già facendo molto… […] Ci sono romanzi che ti fanno sentire la fragilità e la bellezza dell’essere e delle cose… Stefania e Fabien Bonnet rivelano immediatamente la loro sensibilità, la loro generosità e la loro sincerità. Leggi l’articolo originale (copertina, pagina 36, pagina 37).
tweet di Vittorio Rusina del 10/12/2016: Les Petits Riens, sorprendente Valle D’Aosta naturale, a Barolo a #vinicorsari2016 #vin #vino #wine #vininaturali #vinicorsari #vda Leggi il post originale. Vittorio Rusinà: Vittorio Rusinà, appassionato di vino, dal 2005 blogger, dal 2007 su Twitter come @tirebouchon. Si definisce “uno scout del vino, alla continua ricerca di novità”. Fa parte della commissione di TigullioVino, scrivo su FB e fa parte della combriccola di gliamicidelbar.
da “Vini al Super” del 6/12/2016: Merita un plauso, infine, il coraggio di Les Petits Riens di Regione Chabloz, Aosta, piccola realtà a metà tra Morgex e Saint Vincent. L’unica ad allevare, nell’intera Valle d’Aosta, l’Erbaluce di Caluso. Nasce così Petit Bout De Lune 2014, un bianco curioso, la cui vinificazione avviene all’80% in acciaio e al 20% in barrique, dove resterà a maturare 15 mesi, prima dell’imbottigliamento. Un vitigno, l’Erbaluce, scelto per conferire acidità a uno Chardonnay altrimenti stanco. Altra curiosità: i vini de Les Petits Riens sono tutti turati con il sughero, ricoperto da cera d’api. Un altro modo per sottolineare […]
da “Officina Enoica Milano” del 1/03/2016: […] l’animo dei ragazzi è un equilibrio tra il sogno, l’inseguire un’idea e la capacità razionale e tecnica che diventa semplice strumento per supportare una filosofia. Il motore che muove il loro agire si può riassumere come la “filosofia del bello”, che si realizza in vigna con un approccio olistico attento alla terra, senza uso di trattamenti sistemici, diradamenti decisi e un’attenzione all’intero ecosistema circostante. In cantina emergono le esperienze dei ragazzi, con un uso sapiente di affinamenti in legno, alcune fermentazioni spontanee: un approccio non interventista, ma di accompagnamento nell’evoluzione del vino. […]
da “Gazzetta Matin” del 1/02/2016: […]un connubio professionale e famigliare perfetto, perché “insieme funzioniamo meglio”[…] Leggi l’articolo originale.
da “Le verre et l’assiette” del 14/08/2015: Il caso è una cosa meravigliosa, che consente incontri inaspettati che segnano, e senza dubbio quello di Fabien e Stefania sarà per Valerie e me un momento che non dimenticheremo così presto. […] […]questa ricerca della bellezza e della sensibilità da trasmettere non è mai in contraddizione con la realtà del terreno, l’applicare alla Terra un modo di pensare è qualcosa di primordiale per loro. […]Le emozioni non sono importanti nel nostro rapporto con il vino? Sicuramente sì, ma per far nascere questi sentimenti positivi, per i vignaioli sono necessari lavoro […]